Ingredientes:
1 beringela média
3 colheres de sopa de farinha de trigo
3 maços de salsa picada
3 ovos
sal à gosto
Modo de Preparo:
Começe por tirar a pele da beringela, corte em rodelas nao muito grossas, a parte junte a farinha com os ovos e a salsa picada e misture tudo muito bem até obpter uma massa.
Passe as fatias da beringela pela massa e frite por cerca de 2\3minutos em ambos os lados.
Bom apetite.
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