Pastel de Forno

Ingredientes Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento
1 caixinha de creme de leite light
1 pitada de sal
1 clara para pince

Recheio:
300g de ricota
1 colher (sopa) de requeijão light
1 colher (sobremesa) de salsinha
1 colher (sobremesa) de orégano

Modo de Preparo Massa:

Em uma vasilha coloque a farinha, sal e fermento
Junte o creme de leite sem soro e amasse bem com os dedos
Abra com o rolo e corte em rodelas
Recheio:
Misture todos os ingredientes e recheie
Dobre as rodelas e feche bem com a ponta do garfo
Coloque em assadeira untada
Pincele com a clara
Asse em forno Sal à gosto.

Pizza de Batata

20min 6porções5

Ingredientes:

100g de batata cozida e amassada
250 g de farinha de trigo1 ovo
2colheres de manteigasal a gostopitada de açucar
50ml de leite morno20g de fermento biológico(p/pão)

Modo de Preparo:

colocar o leite pra disolver o fermento, depois os outros ingredientes, amassar bem
Por em uma forma de pizza, untada com manteiga e farinha, deixando descansar por 20 minutos
Recheio a gosto, após pré - assar a massa por 10 minutos

Empanada Facil

Ingredientes:

2 ovos,
1 xícara de farinha de trigo,
1 xícara de leite,1 colher de sopa de queijo ralado,1 colher de chá de sal a gosto,1/2 copo de azeite de oliva,
1/2 copo de óleo

Modo de Preparo:

Bate todos os ingredientes no liquidificador, até sair o cheiro do ovo, unte a forma com manteiga e farinha de trigo e despeje os ingredientes na forma e coloque o recheio que deve ser a gosto, leve ao forno 180°

Recheio:

carne moida, atum, sardinha, frango, camarão
(a gosto)

Pizza Rapida

45min 10porções


Ingredientes:

Massa

1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de óleo1 colher (sopa) de pinga
1 colher (café) de fermento em pó
½ colher (café) de salfarinha até dar o ponto

Recheio:

Molho de tomatePresuntoQueijo mussarelaOrégano

Bolo de Cenoura

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau
1 xícara (chá) de açúcarSe desejar um

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
Esse é misturado lentamente com uma colher
Asse em forno pré aquecido (l80ºC) por 40 minutos

Para a Cobertura:

misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito a cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Cuca

Cuca da Lucy

Ingredientes:

4 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
4 ovos
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 colheres de sopa de fermento em pó

Farofa:

1 xícara de açúcar1/2 xícara de farinha de trigocanela em pó1 ou 2 colheres de margarina ou manteiga

Modo de Preparo:

Bater os ovos com o açúcar, misturar os outros ingredientes até formar uma massa homogênea
Untar uma forma com margarina, colocar a massa, salpicar a farofa e levar ao forno pré-aquecido para assar por aproximadamente 40 minutos
Para a farofa basta colocar tudo em uma tigelona e ir amassando até ficar com cara de farofa
Informações Adicionais
Forma 25x40, temperatura do forno cerca de 200 graus centígrados.

Salada de Batatas

Ingredientes:

batata inglesa;
ovos;
vinagre;
coentro verde;
pimenta do reino.

Preparo:

Cozinhar as batatas cortar em cubos pequenos.
Cozinhar os ovos e cortar as claras em cubinhos pequenos, misturar as batatas com as claras em cubinhos e as folhinhas de coentro cortadinhos, a parte fazer um creme com as gemas, um pouquinho de sal e um pouquinho de pimenta, bater as gemas com o vinagre e misturar às batatas que já estão cortadas com as claras