Bife de Casa

Ingredientes:

4 bifes
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) óleo
2 colheres (sopa) manteiga
salsa
óleo para fritar
noz-moscada
1 colher (chá) suco de limão

Modo de Preparo:

Salgue e apimente os bifes, pincele-os com uma colher de óleo e
asse em um grill, previamente untado, por 3 a 5 minutos. Gire um
pouco os bifes, para que fiquem marcados pelo enredado da grelha.
Para a manteiga de ervas, amoleça a manteiga e misture à salsa,
ao suco de limão, ao sal e à noz-moscada. Sirva os bifes com a
manteiga de ervas por cima.