domingo, 24 de maio de 2009

Bife diferente




Ingredientes:

10 bifes de coxão mole
1 cebola grande
250 g de batata
200 g de cenoura
250 g de tomate
100 g de azeitona
Temperos habituais

Modo de Preparo:

Esfregue um pouco de sal em cada bife e deixe-os num prato..
Corte a cebola grande, em rodelas finas, e descasque as batatas e
cenouras. Numa panela com um pouco de gordura derretida, arrume,
fora do fogo, os ingredientes, da seguinte maneira: uma camada de
bifes, uma de rodelas de cebolas e tomates, uma de batatas
cortadas em rodelas grossas e uma de cenouras e azeitonas. E
assim sucessivamente. Leve ao fogo muito fraco, tampando bem a
panela. É preciso de vez em quando, sacudir um pouco a panela
para que os bifes não grudem no fundo.

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