Ingredientes:
1Kg de sardinhas frescas e limpas abertas como filé
4 ovos batidos
500gr de farinha de rosca
200gr de mussarela
molho de tomate a gosto
Modo de Preparo:
Após a sardinha limpa e aberta sem espinha, passa-la pela farinha
de rosca, nos ovos batidos e na farinha de rosca denovo, fritar
em oleo quente,e arrumar num refratário, após elas fritas,
colocar o molho de tomate que pode ser caseiro ou pronto e cobrir
com mussarela, por no forno por uns 5min, servir em seguida.
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