Bombocado de Mandioca com coco e queijo
Ingredientes:
1/2 Kg de mandioca ralada
1/2 xícara de leite
100 g de margarina
50 g de coco ralado
2 1/2 xícaras de açúcar
50 g de queijo ralado
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Preparo:
Descasque a mandioca, lave bem e rale.
Coloque em uma tigela e misture todos os ingredientes.
Unte uma forma com margarina e farinha de trigo (ou açúcar).
Coloque o bombocado e levar para assar em forno médio.
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